BOLU KUKUS SANTAN
recipe by Yenny "Agogo"

Bukan baru sekali sih bikin bolkus ini, di postingan yl juga ada dan pake resepnya Mbak Yenny “Agogo” juga….Hasilnya? Hmmm…..lembut….Aku bikinnya ½ resep….

Bahan:

500 gr gula pasir

500 tepung terigu

6 butir telur

200 cc santan instant (aku pake kara)

200 cc sprite

1 sdm emulsifier (aku pake quick)

Vanili secukupnya

Pasta coklat/mocca/strawberry

Cara membuat:

Panaskan kukusan sampai mendidih. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain supaya air tidak menetes ke adonan.

Mixer semua adonan kecuali pasta dengan kecepatan tinggi sampe mengembang (aku pake Bosch, cukup 7-10 menit aja), kalau pake hand mixer bisa sampai 20 menit.

Setelah mengembang , ambil beberapa sendok makan dan beri pasta sesuai selera.

Tuang adonan putih kedalam cetakan yang sudah dialasi dengan “cup case” kemudian tambahkan dengan adonan yang sudah diberi pasta dan lakukan beberapa kali sampai hampir penuh.

Kukus kurang lebih 10-15 menit.

~ selamat mencoba ~